Мета дослідження. Проаналізувати існуючі логістичні процеси постачання та зберігання продуктів у студентській їдальні, виявити проблемні місця та розробити рекомендації щодо їх удосконалення з метою підвищення ефективності функціонування закладу. Об’єктом дослідження є логістична система студентської їдальні. Предметом дослідження є логістичні процеси постачання та зберігання харчових продуктів у студентській їдальні.